Medusas

Además de una de las terroríficas gorgonas, o un aguaviva de las que nos dan miedo en las playas, la medusa puede ser también un sabroso plato. En China hace mucho tiempo que las consumen y en algunos otros países asiáticos también se ha extendido su consumo. Como nos cuenta en Alimentación y Salud, la chef Carme Ruscadella, sirve un aperitivo en el Restaurante Sant Paudesde 2003, tras un viaje a Japón, platos con medusa. También en el restaurante Janatomo de Madrid, se puede tomar medusa con vinagreta de mostaza, y la receta puedes encontrarla en Cocina Asiática para Solteros. Se pusieron de moda las recetas con medusa en los años 2006 y 2007 coincidiendo con plagas de medusa especialmente virulentas en nuestras playas, y ha vuelto el año pasado, el 2013, con el informe del a FAO que recomendaba su consumo. No cuajó la primera oleada de la moda porque no se puede comercializar fresca y obtenerla en salmuera es harto complicado. En Madrid las puedes obtener en el supermercado China, situado dentro del aparcamiento de la Plaza de España.

Supermercado China en el aparcamiento de Plaza de España en Madrid

Supermercado China en el aparcamiento de Plaza de España en Madrid

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Nosoloaytos

Blog oficial de Víctor Almonacid

Administraciones en red

Conversaciones para poner las administraciones públicas en red

SCRIPTORIUM

Alex Sebastián

MuskOX

Stitch your pain away

Camino del norte

Un viaje de conocimiento a Fisterra

pelotondefusilamiento

4 out of 5 dentists recommend this WordPress.com site

Sin Distancia 2016

UNED, Blog de los Cursos de Verano 2016

Susana Vallejo

Mamá y friki

La Zamarra de Gustavo

¡Oh ciudad de los gitanos! ¿Quién te vio y no te recuerda? Ciudad de dolor y almizcle, con las torres de canela. (F. G. Lorca)

Las islas sin nombre

Bitácora personal de León Arsenal

Miss:Souri --- Creative Curating & Inspiral Knitting

Todo lo que me gusta y algunas cosas que me dan pereza

Castles in Spain / Castillos en el aire

Antología bilingüe con los relatos más emblemáticos del género fantástico español

Ginger y Tulula

Eres diver y eres chula

gingerytulula.wordpress.com/

Eres diver y eres chula, con Ginger y Tulula

LOLAHN HANDMADE

Marca española de accesorios y complementos. Bolsos, mochilas y sombreros de calidad hechos a mano en España.

Las sombras peregrinas

Un blog de Ramon J. Munoz en torno a la novela histórica, la narrativa fantástica y la vida en general

En ocasiones veo sombras... de MAC

Paseando por Madrid encuentras tesoros (¡y dragones!)

laletrab

Artista en busca de obra

VerDeVerdad

Nueva Conciencia, Psicoterapia, Espiritualidad y Terapias Alternativas

A %d blogueros les gusta esto: